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２年
桜の花が咲くのが待ちどうしいこの季節を皆様いかがお過ごしでしょうか？ 当店もオープンから２年経ち、４月１１日より３年目を迎えます。 色々な人達に出会い、助けられ、なんとかやってきたという感じです。 わがままでだらしない僕を支えてくれるスタッフや家族、仲間達に感謝です！ これからも地に足をしっかりつけて、すこしづつでも前進して行きたいと思っていますので、 今後ともよろしくお願いいたします！
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サーカス
チャップリンが大好きで、先日も娘とサーカスという映画を観たんですが、 笑えて、何かちょっと切なくなる感じで、いつもながら心が洗われました。 ドキュメントを観たことがあって、このサーカスというフィルムも撮るのに そうとう苦労したらしいのですが（セットのテントが潰れたり・・etc) ひとつの作品を作りあげる，恐ろしいまでのストイックさに少し鳥肌が立ったのを 覚えています。...
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New Season
当店も３年目を迎え、おかげさまで忙しい毎日を送らせて頂いております。 新年度になり、卒業や入学で慌ただしい季節ですが、うちも厨房のスタッフが入れ替わります！ 一年半働いてくれた、金子君が新たな道に旅立ち、そしてダンディーなおひげの小野ちゃんが 新たに加わりました。 金子君の新たな挑戦にエールを送りたいですし、小野君には、慣れないことがたくさんあると思うけど 頑張ってほしいと思ってます。...
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日常
仕事終わりには、いつも何かしら理由を付けて 乾杯しています。 この日は、NIKEってすごいよね。っていうよく分からない理由で乾杯しました。 キッチンのナイスガイ２人は、ずっとナイキについて語り合っていました。 NIKEもいいけど、最近暑いので，ガスパチョもいいですよ〜
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無精者
ご無沙汰してます！前回の更新からもいろんなことがありまして・・ まず、僕が人生最大のやけどをしてしまいました！未だ完治せず・・ そして、スタッフも入れ替わり、ヴァイタリティー溢れるソムリエのあかねさん、 当店一上品な、こなつさん、そして若さ溢れるなつみちゃんと楽しくやっています。 つい先日もスタッフみんなで、鎌倉のプランデルブっていうレストランに行かせてもらいました！...
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１年
前回のブログから１年の月日が経ってしまいました・・・ 自分が無精な男だというのは分かっているのですが、これはひどすぎます 笑 ということで、今後は真面目にやっていきます！１年前にも言ってましたが・・ テークアウト商品も始まりますし、スタッフも新たに韓流スターなんじゃないかっていうような 男前も加わりましたし、いろいろとお知らせがあります。...
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５年
毎日がルーティンで、仕事が終わって徳利を傾けながら酒を呷り、地球の裏手の人達のことをふんわり考えてたりしたら 天婦羅饂飩を食べてる夢をみて、ガブリと目が覚めちゃってなんてことをしてたら、五年。そんなゴネン。 それでも、みんなでヘラヘラしながら、力を振り絞りながら、泣きながら、足の靱帯を切りながら、過不足無く過ごしてきたこの５年には、...
View Article河童と竜宮城
軽く年老いた河童に手を引かれ、狭い道をプルプルしながら歩いていると、 乳白色の霞のかかった海に連れてこられて何も見えない。 泳げる？ と聞かれたので、 オフコース！ となぜか元気に答えると、 頭の上に、（スシロー）って書かれたお皿を載せられて、キュッとされたら取りたくても取れないくらいに密着。マジで密着。 これで、海の中でも呼吸ができるよ〜 って言われて、そのまま手を引かれ、深海のほうへ。...
View Article夏のわななき
馬がずっといなないてて、それがすごく気になって、SECOMに連絡したりしたんだけど取り合ってもらえずに ずっと外を写すモニターを見てたんだけど、小一時間何も変わらずで。 不意に馬蹄の音が大きくなって、およよという間も無く、僕の家の前にはたくさんのお侍さんたちが。 『なんで？』 って思ったけど、多分世の中って無常で、シニカルで、ライトだから、こんなこともありますよね〜...
View Articleゲラーorゲイラ
ユリ・ゲラーにスプーンをありシコ曲げられてます！ って、下からの声が聞こえてきたから、ありシコって久しぶりに聞いたなー。とか思いながら、下に降りてく準備。 全て、ありったけ、とかの意味のありシコだから（九州の方言）、営業前にそれはまずいなー。 っていうか、怒だなー。って思って、急いで２階からの階段を駆け下りたんだけど、 いつまでたっても下にたどり着けない。...
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